〈商品説明〉 ①ヒレ 「肉の女王」とも呼ばれ、きめが細かく、全部位の中でダントツに柔らかい部位です。 1頭に対し、背骨の両側に2本しかとれない大変希少な部位です。 Beeftでは、その中でもさらに希少性の高いA5ランクの黒毛和牛のヒレにこだわって提供しております。 赤身肉なのに、最高に柔らかい。 そんなお肉を是非ご堪能頂けます。 ②サーロイン 背中部分のお肉の中でも、味・香り・食感が最高級であることからサー（ナイト爵）の称号を与えられた部位がサーロインになります。 上質なお肉ならではの、脂の融点が低く、口の中に入れただけで、脂が溶けていき、とろけるような触感が魅力的な部位です。 適度な歯ごたえと、脂の甘み、ジューシーな味わいをお楽しみ頂けます。 〈内容〉 ・ヘレステーキ　約130g ・サーロインステーキ　約120ｇ ・ステーキソース ・牛脂 ・メッセージカード　 ※こちらの商品に使用するギフトボックスのサイズは、横17.6cm×縦16.6cm×高さ6.9cmとなります。ご検討の際の参考になさってください。